本报讯 “解暑有菊花茶、老鹰茶，早餐新增粗粮麦片，午餐荤素搭配、口味常新。”7月18日，重庆气矿江北采输气作业区食堂管理员张涛的语气中透着自豪。入夏以来，该作业区在安全管控、服务优化与长效保障方面齐发力，在点滴关怀中为员工打造“家的味道”。

该作业区严格执行食品安全法，构建全链条安全屏障，对食堂进货、验收、加工、留样、出窗五大关键点严密管控。高频次突击检查餐厅、后厨及库房清洁消杀情况，同步完善制度体系，确保各项操作有章可循、过程可溯、责任到人。建立群众监督机制，每日统计出差人数，动态调整供餐量，将“光盘行动”落到实处。

伙委会在营养均衡、口味多元上持续发力，定期优化食谱，将收集的问卷与意见反馈转化为行动，先后上架蔬菜沙拉、燕麦片等健康膳食，每周提前公示菜谱，让员工的期待“看得见”。（张虎）