□曾瀚漪

端午近了，街角忽然冒出许多卖粽子的摊子，青绿的粽叶排得整整齐齐，上面堆着各色馅料，有赤豆，有鲜肉，还有蛋黄。小贩们吆喝着，声音此起彼伏，却总觉得少了些什么，我记忆中的粽香，不是这样的。

幼时在乡下，端午前几日，祖母就开始张罗包粽子的事。她迈着脚步，从院后的树林里摘下新鲜的粽叶，浸在木盆中。那叶子刚从枝头摘下，青翠欲滴，还带着竹林的清气，我在一旁看着，只见祖母将叶子一片片洗净，动作轻柔得像在抚摸小婴儿的脸；糯米是自家田里种的，淘洗时沙沙作响，祖母的手在米中来回搅动，水渐渐浑浊，又渐渐清澈，她总说：“米要淘七遍，粽子才香。”我那时不解其意，只觉得这仪式繁琐得很，不如街上直接买粽子方便。如今想来，那七遍淘洗中，浸透的是祖母对食物的重视。

终于到包粽子了，祖母的手指灵活地翻飞，两片粽叶交错叠放，舀一勺米，放一块腊肉，再盖一层米，最后用细麻绳捆扎。她包的粽子棱角分明，像一个个小小的金字塔，我试着学，却总包得松松垮垮，米粒从叶缝中漏出来。祖母也不恼，只是笑着摇头：“急不得，慢慢来。”

煮粽子的场景也历历在目，大铁锅里，粽子一个挨一个，水咕嘟咕嘟地翻滚着，柴火在灶膛里噼啪作响，火光映在祖母布满皱纹的脸上。

水汽氤氲中，粽叶的清香、糯米的甜香、腊肉的咸香交织在一起，从厨房飘到院子里，再飘进我的梦里。

如今，祖母已故去多年，超市里的粽子包装精美，口味繁多，却再难寻得那记忆中的味道。现代人讲究效率，连粽子也有了速冻的，微波炉转三分钟即可食用，方便是方便了，但那份等待的期盼、揭开锅盖时的惊喜，却再也找不回来了。

前日路过老城区，见一位阿婆在门前包粽子。她佝偻着背，动作迟缓，却一丝不苟。我驻足观看，恍惚间仿佛看见祖母的身影，阿婆抬头对我笑笑，递来一个刚煮好的粽子。剥开粽叶，热气扑面，熟悉的味道让我鼻头一酸。

原来，记忆中的粽香，从来不只是食物的味道，更是祖母手心的温度，是柴火灶前的等待，是时光沉淀下来的温情。

在这个快节奏的时代，对于品尝粽子而言，我们得到了便利，却丢失了过程；拥有了更多选择，却淡忘了最初的感动。

端午又至，我决定自己包一次粽子，虽然笨手笨脚，可能要失败许多次，但我想找回的，不仅是舌尖上的滋味，更是那份在岁月长河中渐渐飘远的粽香记忆。