□杨晓亮
一个周末,受微信茶友群相邀,我和友人前往四川名茶胜地——雅安市蒙顶山一游。
说来惭愧,自十五年前学着喝茶,我便立志要访遍全国名茶产区。但直到本次蒙顶山之行,我才算是踏出了访茶之旅的第一步,至于蒙顶山中的茶叶生长周期,我更是所知无几。
所幸茶友群群主“松风煮雪”是一位资深茶客,他一路给大家进行介绍:“蒙顶山,五峰环列,状若莲花,最高峰上清峰,海拔1456米。这里常年‘雨雾蒙沫’,有‘西蜀漏天’之称。相比清明前后的人满为患,此时是访茶的极佳时机……”
蒙顶山茶确实堪摘了。山脚下的小茶园里,已能看到前来体验采茶乐趣的游客,隔着车窗,我仿佛都听到了他们的笑声。
当客车停在半山腰,我们刚踏上蒙顶山,便被眼前的“天下第一壶”震撼到了。只见一把青花龙纹的巨壶,高卧在苍翠之中,水雾缭绕间,细流从壶口倾泻而出,仿佛挟裹着天地灵气注入下方石碗。让刚到此地的游客想立刻寻一碗蒙顶茶,浅啜慢饮地品上半晌。
喝茶,喝的是自然的馈赠,却也离不开历史、文化。不远处的茶文化博物馆,如同一本展开的《茶经》,正向我们缓缓讲述着这座“世界茶源”之山的茶魂归处。
蒙顶山所处经纬,以及海拔、土壤、气候均适宜茶树生长。早在两千年前的西汉时期,茶祖吴理真便在蒙顶山将野生茶树驯化为规模化栽培的茶园,此地的茶史由此绵绵不绝。
到了今天,蒙顶茶主要包括蒙顶甘露、黄芽、石花等品种,连续多年入围“中国茶叶区域公用品牌价值十强”。当地政府还致力于农业科技创新,带领茶农致富,振兴乡村……在群主的讲解中,我们走出了这座时光长廊,直奔山顶而去。
若论蒙顶山中最适合品茶的景点,非始建于汉代的天盖寺莫属。步入寺内,首先映入眼帘的便是12株千年古银杏,它们参天盖日、挺拔庄严,共同守护着寺庙中央的茶神殿。殿中供奉的吴理真塑像目光灼灼,看向远方,似乎在关注着山中茶园。
拜罢茶祖,我们便就着银杏树下的荫凉,各自点上一碗蒙顶甘露,体验献茶技艺,品味茗香飘逸两千年的沉淀。投茶、冲泡,斟茶的小童把喝茶的氛围调剂得热气腾腾,并以各种传统武术的姿势将长嘴煨壶高高提起,让烧得冒花的开水在碗里冲成漩涡,茶叶便在旋转的开水中自然冲匀、舒展、熟透,最终还原成离开枝头时一芽一叶的形态,将蒙顶山的芬芳馈赠到每个人的唇齿之间。
桃源悠闲,不觉时光流逝。一盏甘露品罢,已是晌午。在简单填饱肚子后,自然要去看看茶祖当年种茶的地方。清代《名山县志》记载,吴理真种下的七株茶树被后人称作“仙茶”,而吴理真手植七株仙茶的地方则被宋孝宗在淳熙十三年(公元1186年)封为“皇茶园”。
当我们赶到上清峰时,天空下起了濛濛细雨,云雾如仙人的素纱,将皇茶园裹在其中。七株茶树不过半人高,枝叶却苍劲如虬,叶片上凝结的雨露还折射着汉唐宋明的光斑。
茶园四周用石板围拦,正面是仿木结构门楼,有两扇可开关的石门,门柱上刻着那副名满天下的对联:“扬子江中水,蒙山顶上茶”,横额书“皇茶园”。门前有香炉石,紧邻园后的台阶上有护园石虎雕像。石栏四周挤满了撑着雨伞、兴高采烈的游人,似乎在讨论着茶祖当年亲手栽种的情形。这七株历经两千年风雨的“仙茶”,早已成为中国茶文化的一部分,更是蒙顶山的镇山之宝,它们如此地的故友,向游人们诉说着“一缕茗茶香,悠悠两千年”的故事。
下得山来,天气回归晴朗。此行的最后一站——牛碾坪万亩观光茶园,已洒满了夕阳的碎金。
来蒙顶山之前,我对茶园的认知,大多来自文学作品中的抽象描述,如“二月山家谷雨天,半坡芳茗露华鲜”“无由持一碗,寄与爱茶人”……但此时,眼前漫山遍野的嫩绿,已超出了我心中文艺的想象,这是怎样一幅宏伟、浩大、摄人心魄的茶山画卷啊——探着嫩芽的茶树如绿色的海洋,向天的尽头无穷连绵,没有杂树,没有建筑,甚至看不见一只飞鸟。视野之内、丘壑之间,只有成阶梯状,一行行、一列列交错延伸的茶树,肩挑竹篓穿行其间的茶农们宛如在大地的指纹间行走。
“这里曾是川藏茶马古道,曾经每到茶季都会有络绎不绝的马队到此易茶。”站在茶文化广场上,顺着群主手指的方向望去,茶马古道的青石板蜿蜒向远,斑驳的纹路里仿佛还藏着千年的马蹄声与茶香。遥想那段逝去的岁月,每一个茶季的傍晚都有无数商客赶着马队,走在这条长满青苔的石板路上。而马队的行囊里则驮满了用战马、药材换来的茶叶,骡马的嘶鸣和清脆的铃声洒满一路,最终汇聚成今日的厚重文化……
又一个茶季,蒙顶山茶已堪摘,受教了。