1、脂肪，身体里最被嫌弃的组织（没有之一），很多人只有在减肥的时候才会想起它。

“没用又顽固”是人类给它的标签。作为身体主要的储能组织，脂肪细胞中主要都是油脂，要想减掉它比登天还难。

减肥难，真的不怪你意志力差，而是人类大大低估了脂肪。它从来都不是一个独立的个体，而是一个庞大组织。它们在抵抗着你的减肥行动。

脂肪可以操控你的食欲，在减肥期间，脂肪发现能量匮乏，同伴被掏空，会向大脑发出指令，“江湖救急，多吃点东西吧”“这个好吃”“那个好吃”“想吃”“想吃”“想吃”！

2、脂肪不仅储存能量，更能调控能量。体内的整体脂肪含量会随着身体需求发生变化。无论是长胖还是瘦下去，脂肪的数量一般不会发生波动，它们只会变大或者缩小。

有人以为用吸脂手术、节食等方法，能减少脂肪，实现减肥，但幸存的脂肪细胞会调控身体产生新的伙伴，自己也会加大存储量，抽走的脂肪最终还是会长回来，这就是——反弹！如果减肥方式太极端，过低的能量会激发脂肪的“忧患意识”，发展更多、更大的新成员，为不知道会何时出现的“饥荒”做准备。

对于身体而言，脂肪还是一个重要的内分泌器官。它是保持身体内稳态的重要组成部分：食欲、体温，甚至免疫系统、血压、胰岛素敏感性都与它有关。正因为脂肪如此重要，当减少能量摄入的时候，身体甚至会选择牺牲一些其他成分。

3、更无奈的是，随着减掉的重量越来越多，身体为了稳住脂肪系统，甚至会降低整体身体的耗能，也就是让整体代谢都变慢、变少，这就是减肥过程中常见的“平台期”。

难道减肥成功不可能实现吗？每顿饭，我们都会吃进大量的能量，但身体不可能一下子使用完。如果这些多余的供能物质，各种糖、脂肪、蛋白质都挤在血管里，想象一下，会发生什么？

在人类进化的长河里，老祖宗过着饥一顿饱一顿的日子，脂肪学会了：多了就存起来，保护好能量，然后当身体需要时再拿出来用。而到了现代，食物突然富足，脂肪还没有学会摄入多少能量才应该适可而止。

4、怎样才能让脂肪别那么努力囤积？好好哄哄它。

首先，减肥要慢，一定要慢。为了保证身体正常生存，脂肪系统非常敏锐，能量的快速大幅波动会引起它的警觉。要学会“偷偷地”把减肥节奏放慢到不易被脂肪所察觉，比如每周1～2斤（甚至更少），给足脂肪“安全感”。

其次，好好吃饭。过度节食只会导致食欲强烈反弹，除了好好吃饭稳住脂肪外，试着从戒掉零食开始，其实也能降低不少的热量摄入了。

运动起来吧。运动可以提高代谢，保持运动习惯的减肥者，能更好地维持住减肥效果。

睡个好觉。睡好觉有助于瘦素分泌，能在一定程度上帮助我们控制食欲。

减肥这件事吧，最重要的还是：行动起来！

（请本版文图作者与本报联系，以奉稿酬）