□记者 任柯霓 通讯员 陈倩 廖柠

2月4日，农历正月初七，下午6时许，程荣菊的羊脚店内已座无虚席，还有更多客人坐在临时搭建的塑料棚里排队等位。一根根天然气管线连接到每一个炉灶，蓝色火焰上，裹满调料的羊脚在锅里煮得欢腾。

烹制羊脚，是重庆市云阳县的特色饮食之一。程荣菊经营的万羴羊脚店是当地小有名气的“苍蝇馆子”。1994年，程荣菊在云阳老县城开店。2002年，按照长江三峡工程建设过程中的移民安置工作要求，店面迁至现在的云阳县人和街道立新社区立新路，生意一直红火。

云阳县是劳务输出大县，每逢春节，外出务工人员回到家乡，整个县城显得格外热闹。对出门在外的游子而言，家乡的饮食习惯和口味偏好，是独特的味觉归属。食客李大哥在外打工的时间里，非常想念这一口鲜香的羊脚。再次光顾万羴羊脚店的他注意到老店的新变化：“现在改用天然气煮羊脚锅，调料更入味，羊脚更好吃了。”

2024年9月，经过深思熟虑，程荣菊向华油公司华润凯源公司（以下简称“华润凯源公司”）递交用气申请，很快店里就用上了管道天然气。在此之前，店内使用三种燃料：厨房用生物油，店内大堂用液化天然气罐，露天餐桌则用蜂窝煤。程荣菊介绍，改造前，每月花在三种燃料上的费用大概是4500元左右。将管道天然气作为单一的燃料后，费用降为1500元左右。

近年来，万羴羊脚店所在的立新路上，不少餐饮店都接通了管道天然气。程荣菊回忆，约七年前，天然气十分紧缺，大家不会考虑将天然气作为首选生产生活燃料。

“当时，云阳大概每天仅有5万方天然气可供。”华润凯源公司负责人崔旭东介绍，这是当时包括云阳、奉节、巫山、巫溪在内的渝东北三峡库区供气状况的一个缩影。

2019年1月，“万州—云阳天然气供气管道”（以下简称“万云线”）正式通气，渝东北三峡库区有了来自管道天然气的稳定供给，用气短缺的状况发生了根本性改变。目前，万云线日输气量近66万方，今年春节期间累计供气约370万方。

重庆被称为“山城”，山脉起伏不绝，万云线也给住在大山里的人们带去了不一样的生活。万云线末端云阳新站位于云阳县石云村，这里有28户居民，以留守老人为主。已到耄耋之年的张大爷用了近一辈子的柴火，在2021年初用上了管道天然气。提到炉灶上的蓝色火焰，他赞不绝口：“火苗一下子就燃了，再也不用上山砍柴，自己生火了。”

天然气不仅让库区人民过上了更加便捷和实惠的生活，还让经济发展长期以农业为主的渝东北三峡库区有了更多转型的可能。据重庆市云阳县经济信息委副主任涂良钢介绍，目前云阳县最大的企业云阳金田塑业有限公司，以天然气作为生产用燃料，选择落户云阳的重要原因之一，就是来自万云线的稳定天然气源保障。

三峡工程，举世瞩目；水库建设百万移民，史无前例。二十余年过去，三峡库区的一座座新城焕发新生机。提到二十余年前离开故土，奔赴新家时的场景，程荣菊感慨：“跟着国家政策走，就会更好。”店铺用上了管道天然气，跃动的蓝色火苗映照着她的脸庞，仿佛述说着未来，憧憬着幸福。