□实习记者 杨舒然

1月24日，在长江经济带的重要节点城市——泸州，国家固态酿造工程技术研究中心，泸州老窖黄舣酿酒生态园714酿酒中心的酿酒生产线正一环接着一环，井然有序地运行着。天然气燃烧产生的高温蒸汽加热蒸馏锅，为酿造白酒提供稳定的热能。

“泸州老窖酒传统酿制技艺是国家级非物质文化遗产，严格控制蒸馏温度和时间，是保证品牌白酒纯度和口感的关键。蒸汽是酿酒的刚需，在黄舣酿酒生态园，我们每小时需要120吨蒸汽规模。从2019年起，天然气就是我们的唯一燃料来源。”泸州老窖酿酒有限责任公司能源管理部副经理李峰介绍。

黄舣酿酒生态园是目前全国酿酒行业中低耗、高效、循环发展规模最大的白酒技改工程。“自从2018年实施‘煤改气’，充分使用清洁能源天然气是绿色环保生产的重要保障。”李峰说。

据了解，泸州老窖酿酒有限责任公司实施锅炉“煤改气”技术改造后，每年可减排二氧化硫52.8吨、氮氧化物69.6吨、颗粒物10.0吨。

泸州被誉为中国“酒城”，泸州老窖是泸州的支柱产业之一。凭借天然气的稳定供应，酒企不仅提升了产品质量，还扩大生产规模，推动上下游产业链协同发展。

沿长江逆流而上，来到“万里长江第一城”“中国酒都”宜宾。在五粮液生态湿地公园，除了鸟语花香，还有阵阵酒香。该公园是五粮液5A级文旅景点的重要组成部分，实现了产业发展与生态保护的和谐共生。

五粮液集团公司于2013年在行业内率先推进煤改气工程， 2018年实现天然气全部替代煤炭，100%使用清洁能源，当年获得国家级“绿色工厂”称号。公司的《白酒双碳路径的系统探索实践》获评“2024碳达峰碳中和绿色发展优秀案例”。

“天然气是我们助力环保生产的大功臣。”五粮液集团公司能源环保管理部技术管理主管秦丽华介绍。在五粮液集团公司绿色低碳创新工作室，她又出示了一组数据：“光是‘煤改气’工程，公司每年就减少标煤使用4万吨，减排二氧化碳约20万吨。不仅如此，使用天然气还让锅炉的热效率由70%提升至95%以上。可以说，天然气让公司环保和经济效益实现双提升。”

在天然气助力下，五粮液从粮食种植、酒曲制作，到酒瓶包装、物流运输，整个产业生态得以繁荣，为地方经济贡献大量税收和就业岗位。

白酒的品质与所在地区的水质、土壤、气候、气温、微生物有着密不可分的关系，而适宜酿造美酒的环境自然天成，无法复制。“中国白酒金三角”核心三角区位于长江、岷江、赤水河流域，是业界公认的最适宜酿造白酒美酒的地带。

五粮液与泸州老窖这两个中国白酒知名品牌，就位于“白酒金三角”核心区。在天然气的滋养下，两颗璀璨的“酒业双子星”不仅为长江经济带高质量发展作出了贡献，也为守护长江经济带的绿水青山贡献了重要力量。

保障“双子星”平稳生产的燃料天然气，均来自西南油气田公司。该公司生产的天然气源源不断送往长江上游沿线城市，为实施长江经济带发展等重大国家战略提供能源支撑。当前，西南油气田公司明确“决胜500亿”目标。在清洁能源的持续赋能下，两大酒企必将在“中国白酒金三角”实现更大的飞跃，推动长江经济带在经济繁荣与生态优美的道路上阔步前行，书写更加辉煌的篇章。