□喻晓豪

“最近每天饭菜都有新花样，还有几样轻食菜可以选择，味道也好！”11月13日晚，重庆气矿永川采输气作业区员工食堂热闹起来，就餐人员忍不住对饭菜进行夸赞。

今年以来，永川采输气作业区党委积极响应西南油气田公司“体重管理年”活动号召，把打造暖心食堂、健康食堂作为“我为员工办实事”的重要内容，立足广大干部员工需求，丰富菜品种类、严控食品安全，提升了员工用餐的舒适度和满意度。

抓好就餐调研

员工吃上“舒心餐”

“大家觉得食堂最近的饭菜如何？有什么意见可以随时告诉我。”在食堂，综合管理岗位员工杨猛定期收集大家对食堂的意见和建议，以便根据需求及时调整，确保大家吃得舒心。

“食堂是员工生活中的重要场所，一定要以大家的意见为主，用好调查研究‘传家宝’，真正让惠民举措惠及一线员工。”该作业区党委领导干部带头开展调研，了解员工所思所盼，调研征集强化食堂管理、增加可选菜品等方面需求，拿出实打实的改进方案，全力满足员工们丰富多样的就餐需求。

“爸妈，食堂的饭菜很好，种类也很丰富，你们放心。”该作业区员工张会可在与家人视频时说道。张会可来自河南，对她来说，食堂的饭菜有家里的味道，吃着感觉很幸福。

丰富用餐选择

员工吃上“开心餐”

不管是面食、糕点，还是轻食、辣味，不同员工的喜好在永川采输气作业区食堂都能得到满足。

今年以来，该作业区在广泛征集员工意见的基础上，增加饭菜品种、改善餐食口味，精细制定营养均衡的配餐食谱。此外，综合管理室也在思考如何将家常菜做出特色、面点做出新意、轻食做出营养，鼓励厨师创新菜品。食堂管理人员还充分考虑季节变换、天气因素，及时调整菜品结构，适时增加时令蔬菜，合理搭配膳食。

“现在食堂品种丰富，选择多了，味道更好了，我觉得好吃不在于食材是什么，而是用心，这一点食堂做得很棒。”该作业区青年员工邓天地说道。

严控食品安全

员工吃上“放心餐”

在食品原材料安全上，永川采输气作业区也下了大功夫。相关人员严格入库管理程序，把控食材验收、入库、登记环节，确保食材新鲜、账目清晰。同时，每天检查食材质量，杜绝过期、变质食材进入食堂，并对当天菜品留样保存48小时，多措并举确保食材安全可靠。每天用餐时间结束后，工作人员及时清扫食堂，全面推进清洗消毒规范化，清洗后餐具入柜消毒，确保餐具安全卫生，从源头护航员工健康。

“在工作生活中，吃好饭是很重要的事，如今的作业区食堂，让员工拥有了更多的选择权，员工的归属感、认同感、获得感、积极性与日俱增。今后，作业区还将继续在服务上下功夫、在保障上做文章、在满意度上求实效，让员工的幸福感成色更足、获得感不断增加、安全感更有保障！”该作业区党委副书记谢利平表示。