□杨舒然

在我心里，粥是这世间最温柔的食物。

粥可以很简单，也可以熬出许多花样。它似乎可以跟任何食材结合在一起，成为皮蛋瘦肉粥、红枣莲子粥、南瓜粥、八宝粥，华贵一些的还有鲍鱼粥、海鲜粥。粥憨厚且道义，包容各种食材的味道却没有丢失自己的本色。

纷杂凡世，做一碗白粥解饿。

打开火，在灶头上放上锅。适量的清水，适量的白米，足够耐心的火候，便可熬出一碗最简单的白粥。

平静的水不断升温，积攒到了沸腾的能量，带动着水中白色的米粒翻腾起来。为了每颗米粒都充分地被水拥抱，可不时用长柄勺搅拌一下，特别是锅底的部分，让那几颗因贪恋温度不小心被锅底黏住的米粒挣脱束缚。水开后，将火关小，盖上锅盖，让米与水去感受并接纳对方。水浸染上米粒释放的黏稠，米粒穿梭在滚烫的水间，浸润了水的柔软，有了更温和的态度。

粥天生包容，这在它成为粥的过程中，就注定了。而粥的温柔，在于接纳。不仅是在成为粥的过程中如此，还在于成为粥后被食用的时候。生病时，一碗柔柔和和的粥不会唐突虚弱的肠胃；宿醉后，一碗温温糯糯的粥打开了败坏的胃口；加班后，一碗热热乎乎的粥温暖了疲劳的躯体。粥总可以接纳脆弱，无论是肠胃，还是身心。我们可以褪下光鲜，让一碗粥映照着蓬头垢面，然后一口一口喝下它，在睡眼惺忪的清晨，在失眠无觉的午夜，在伫立盼候的黄昏，或者在需要慰藉的任何时刻。

人生也如粥，熬的过程，也是融入的过程。融入不同的心情，不同的情感，就会熬出各种不同的味道。中国人幸福的场景与滋味，能写成诗句，这人间烟火的温度，也往往归为一碗抚慰脾胃的粥。

锅里的白粥熬好了，盛一碗给自己，仿佛从舌尖到胃都舒畅了。让自己放下所有戒备和紧张，身体仿佛都在说：“终于到家了。”而心底也盼着有那么一个人，能陪着自己一起看落日的余晖，喝下这碗粥，一起体会这幸福的滋味。